培養(yǎng)基是供微生物、植物和動(dòng)物組織生長(zhǎng)和維持用的人工配制的養(yǎng)料，一般都含  培養(yǎng)基  有碳水化合物、含氮物質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽（包括微量元素）以及生長(zhǎng)素和水等。有的培養(yǎng)基還含有抗菌素、色素、激素和血清。  

      培養(yǎng)基由于配制的原料不同，使用要求不同，而貯存保管方面也稍有不同。一般培養(yǎng)基在受熱、吸潮后，易被細(xì)菌污染或分解變質(zhì)，因此一般培養(yǎng)基必須防潮、避光、陰涼處保存。對(duì)一些需嚴(yán)格滅菌的培養(yǎng)基（如組織培養(yǎng)基），較長(zhǎng)時(shí)間的貯存，必須放在2~6℃的低溫培養(yǎng)箱內(nèi)。由于液體培養(yǎng)基不易長(zhǎng)期保管，現(xiàn)在均改制成粉末。  

      培養(yǎng)基的配制

      1.配料：配方換算→在容器中加入少量水〔蒸餾水，自然水〕→按照配方稱(chēng)取各種藥品〔依次加入〕→加足所需水量《一藥一勺，取藥后立即蓋上瓶蓋》。  

      2.溶解：淀粉溶解：少量冷水調(diào)成糊狀加熱溶解，特別是加有瓊脂的培養(yǎng)基，一定要煮沸，瓊脂的熔解溫度95～97℃ ，且需要邊加熱邊攪拌以防止燒焦。  

      3.調(diào)PH：用1N的鹽酸或的1N NaOH把培養(yǎng)基調(diào)節(jié)到所要求的值。  

      4.過(guò)濾：濾紙或棉花進(jìn)行過(guò)濾。  

      5.分裝：一般培養(yǎng)基放在三角瓶或試管中滅菌使用。(1)三角瓶若作靜置培養(yǎng)，則100 ml培養(yǎng)基/250 ml的三角瓶，MAX多不能超過(guò)150 ml培養(yǎng)基/250 ml的三角瓶，否則滅菌時(shí)培養(yǎng)基沸騰容易污染棉塞，造成染菌；若作搖瓶培養(yǎng)，則15～20 ml培養(yǎng)基/250ml的三角瓶，保證通氣良好。(2)試管分裝液體培養(yǎng)基一般裝4～5 ml，約試管的1/4高度；固體斜面培養(yǎng)基一般裝3～4 ml，約試管的1/5高度。  

      6.包扎：分裝好后，塞上棉塞，在用牛皮紙將棉塞包裹好，防止滅菌時(shí)水份進(jìn)入把棉塞弄濕。  

      7.滅菌：按配方上要求的溫度、壓力進(jìn)行高壓蒸汽滅菌。如果滅菌的溫度太高，營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)被破壞，培養(yǎng)基中的糖、氨基酸會(huì)使培養(yǎng)基的顏色變深。  

      8.擺斜面：滅菌后需要擺斜面的試管要趁熱斜著擺放，使其凝固成為一個(gè)斜面，約占試管長(zhǎng)度的1/2。  

      9.貯存：培養(yǎng)基在30℃下放置一天，無(wú)污染的即可使用。一般用牛皮紙包裹好存放于4℃低溫培養(yǎng)箱中備用